Добавьте имбирь в еду, чтобы увеличить сжигание калорий
Добавьте имбирь в еду, чтобы увеличить сжигание калорий
Потеря веса немного ускоряется, если ваши блюда включают имбирь. Диетологи в Колумбийском университете вскоре опубликуют в метаболизме человеческое исследование, в котором мужчины сжигали дополнительные 43 калории после завтрака, к которому был добавлен имбирь.
Исследователи попробовали 10 мужчин за тридцать. У них был средний ИМТ 27, так что были немного избыточно. Исследователи дважды давали мужчинам позавтракать с кексами и апельсиновым соком. Завтрак содержал 595 калорий, из которых 85 г были углеводы, 25 г жира и 7 г белка.
Однажды мужчины выпили стакан горячей воды своим завтраком, в другом случае исследователи растворили 2 г порошкообразного имбиря в воде. Порошок не был экстрактом, который вы найдете в добавках. Это был обычный имбирный порошок Маккормика, как то, что вы можете купить в супермаркете.
Через шесть часов после завтрака исследователи измерили затраты на энергию мужчин. На рисунке ниже показано, что мужчины сжигали гораздо больше энергии после имбирного завтрака.
После каждого приема пищи расход энергии растут, но увеличение составило на 43 ккал гораздо больше после того, как мужчины поглотили имбирь. Если вы делали это каждый день – в соответствии с простым расчетом, который вы на самом деле не ожидаете, на основании такого эксперимента, вы можете потерять 2 кг в год.
Помрочный имбирь также усилил ощущение сытости после еды, согласно ответам, которые испытуемые дали анкету, которую они должны были заполнить. Черные бары показывают результаты после имбирного завтрака.
Исследователи не совсем уверены, как работает имбирь. Они проанализировали кровь субъектов, но не обнаружили существенного влияния на концентрации инсулина, глюкозы, TNF-альфа, CRP, интерлеукин-6, лептина, PYY, адипонектина, GLP-1 или активного грелина.
Некоторые нашли горячую воду с имбирем слишком пряной. Исследователи задаются вопросом, не было бы лучше смешать имбирь с жирной пищей. Это могло сделать его намного более вкусным, и, возможно, имело еще гораздо большее влияние: организм лучше поглощает имбирь в сочетании с жиром.
Тем не менее, исследователи приходят к выводу: «С точки зрения общественного здравоохранения, из -за увеличения теплового эффекта пищи, наблюдаемого в этом исследовании, использование имбиря может иметь отношение к управлению весом. Более того, эффекты могут быть улучшены при ежедневном потреблении ».
Источник: